2019-12-12

主料 : 咸蛋6个,糯米150克,胡萝卜半根,玉米粒10克,腊肉1小块,鸡蛋1个,香菇2个
辅料 : 老抽2克,生抽5克,玉米油5克

糯米蛋的做法

1. 糯米浸泡一夜后蒸45分钟，在上面戳几个洞，便于蒸熟

2. 胡萝卜，香菇切小丁

3. 腊肉切小丁，，鸡蛋打散炒熟

4. 小火煸炒腊肉，炒出香味后放入胡萝卜，香菇，玉米，鸡蛋一起翻炒

5. 最后关火，放入米饭拌匀

6. 咸鸭蛋敲个小口，蛋清倒出，蛋黄留着

7. 一点一点的把拌好的米饭塞入咸蛋壳里

8. 我做的量多，所以单独蒸了两小碗。上锅蒸1个小时即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙