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热菜 - 腔骨酸菜汤 的做法 - 腔骨酸菜汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 腔骨500克,东北酸菜400克
辅料 : 姜片15克,花椒5粒,食盐3克,蒜瓣2瓣,食用油10克,鸡粉3克
腔骨酸菜汤的做法
1. 先煮腔骨，将腔骨焯烫后放入砂锅里，放入姜片、花椒粒和足量的热水开始煮腔骨；
2. 将东北酸菜清洗一下，菜帮处比较厚的用刀片开；
3. 将酸菜切细丝；
4. 炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；
5. 放入切好的酸菜丝煸炒一下；
6. 将煸炒的酸菜丝倒入煮好的腔骨汤里开始炖煮（提前将煮好的腔骨捞出来）；
7. 酸菜煮好再放入煮好的腔骨，调入食盐、鸡粉即可。
辅料 : 姜片15克,花椒5粒,食盐3克,蒜瓣2瓣,食用油10克,鸡粉3克
腔骨酸菜汤的做法
1. 先煮腔骨，将腔骨焯烫后放入砂锅里，放入姜片、花椒粒和足量的热水开始煮腔骨；
2. 将东北酸菜清洗一下，菜帮处比较厚的用刀片开；
3. 将酸菜切细丝；
4. 炒锅里放入食用油，放入蒜瓣炒香；
5. 放入切好的酸菜丝煸炒一下；
6. 将煸炒的酸菜丝倒入煮好的腔骨汤里开始炖煮（提前将煮好的腔骨捞出来）；
7. 酸菜煮好再放入煮好的腔骨，调入食盐、鸡粉即可。