2019-12-12

主料 : 鸡蛋1个,雪花梨1个
辅料 : 香油适量,温开水0.5鸡蛋量

雪梨蒸蛋的做法

1. 把梨、鸡蛋冲洗干净

2. 把梨去皮，从梨的顶端切开

3. 挖掉内心

4. 把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀

5. 加入准备好的温开水，搅拌均匀

6. 把鸡蛋液过滤两遍

7. 过滤好的蛋液

8. 过滤好的蛋液倒入梨中，保持蛋液在梨的三分之二处，太多蒸的时候会溢出来（蛋液多的时候，洞挖的要大些）

9. 用牙签把顶部固定住

10. 把梨放入已烧开水的蒸锅中，盖上锅盖，中小火蒸20分钟就可以了

11. 出锅滴几滴香油，香甜可口的雪梨蛋羹就做好了

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