2019-12-12

主料 : 鸡腿500克,干辣椒500克
辅料 : 盐适量,花椒一把,味素一点

辣子鸡的做法

1. 倒入料酒和酱油腌制鸡胸肉6分钟。倒油，油热后放入花椒和辣椒。炒出香味后，把花椒和辣椒取出装盘。留油在锅中。

2. 洗净鸡胸肉，放入油锅内炸至金黄后放入辣椒盘中。

3. 把锅中油留一半，倒入刚刚在盘中的花椒辣椒及鸡肉翻炒。出锅前加入盐和味素。

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