2019-12-12

主料 : 羊蝎子500克,黄萝卜300克
辅料 : 食盐3克,生姜10克,清水1600毫升,香菜20克

味道无比鲜甜的羊蝎子萝卜汤的做法

1. 羊蝎子虽然是冰鲜，但是打开就知道肉质的新鲜，明显不打水。真正的新鲜看得见。

2. 将所有材料准备好

3. 羊蝎子用清水冲洗、浸泡15分钟去血水。

4. 锅内倒入的清水，大火烧开。倒入羊蝎子，焯水

5. 焯水的羊蝎子捞出来，凉水冲洗干净

6. 砂锅内倒入1600克的清水，把清洗干净的羊蝎子、生姜一起放入锅内

7. 盖上锅盖，选择煲汤功能，时间调整到1个小时

8. 黄萝卜洗干净切成滚刀状

9. 羊蝎子汤炖40分钟后加入黄萝卜继续炖20分钟

10. 羊蝎子汤出锅前加入盐、香菜即可。

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙