2019-12-12

主料 : 鸡翅6个,冰糖4颗
辅料 : 生抽1汤匙,料酒1汤匙,姜1块,花生油30克,八角适量,盐适量

红烧鸡翅的做法

1. 将鸡翅解冻，清水浸泡

2. 准备姜片、辣椒、蒜瓣、大料

3. 用开水焯一下鸡翅

4. 锅中热油，放入冰糖

5. 冰糖炒红为止

6. 放入鸡翅翻炒上色

7. 倒入料酒、酱油，加入蒜瓣、姜片、辣椒、大料

8. 倒入适量水，大火煮开，加入盐

9. 炖至汤汁收干即可

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