2019-12-12

主料 : 多宝鱼1只,梭子蟹2只,八爪鱼3只,鱿鱼须150克,海参150克,牛百叶150克,青口150克,蛏子50克,大虾200克,蛤蜊200克
辅料 : 金针菇150克,海带150克,木耳150克,料酒50毫升,生姜2个,蒜瓣15瓣,干辣椒20克,辣椒酱3大汤勺

霸王海鲜锅的做法

1. 先准备好食材海参、鱿鱼、牛百叶青口、蛏子、梭子蟹大虾、蛤蜊、金针菇海带、木耳、多宝鱼

2. 先处理梭子蟹：在放了姜片和料酒的水中将梭子蟹煮好捞出待用。

3. 再处理多宝鱼：锅内放适量油，将夺宝乐翻炒下，倒点料酒，注意不要炒太过，轻微炒一下即可。

4. 这部是重点，制作汤底，好吃不好吃在此一举了：首先找个大锅，最好容量大一点方便放菜，倒入足量的油，油一定要足，然后依次放入姜片，蒜头，干辣椒，花椒，辣椒酱汁，翻炒出香味后，倒入足量的水。

5. 等汤烧开后，依次放入各类食材，放的次序是难熟的先放，易熟的后放，亦可以变煮边放蔬菜喔，煮一下，就可开涮了！

6. 一锅霸王海鲜锅就完成了，不说了，小编要去尝鲜了，不然去晚了就没了！想看视频教程的亲可以关注微信美厨煮吧喔，微博上也有教程@美厨煮吧、

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