热菜 - 香菇鸡 的做法 - 香菇鸡 怎么做 - 民贺店车

主料 : 鸡半只,香菇100克
辅料 : 干辣椒适量,盐适量,生姜适量,蒜半头,香葱适量,香菜适量,料酒5毫升,老抽10毫升,蚝油5克,白糖3克

香菇鸡的做法

1. 将鸡肉洗净剁成小块

2. 香菇用热水泡发

3. 葱姜蒜切片切段备用

4. 香菜切末

5. 锅中放油将葱姜蒜炒香，加入鸡块炒。倒入料酒老抽白糖盐辣椒翻炒一会后再加入香菇和蚝油继续翻炒一下，加入淹没鸡肉一半的水闷烧10分钟。
6. 最后大火收汁装盘散入香菜末即可