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热菜 - 炒牛肉丝 的做法 - 炒牛肉丝 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 牛肉300克,白菜1颗
辅料 : 姜1块,大豆油2勺,红辣椒5只,葱1颗,八角1个,黄酒3勺,酱油2勺,盐少许,冰糖1块,淀粉少许
炒牛肉丝的做法
1. 牛肉切成丝，放点黄酒，盐，姜片腌制，再加一点淀粉捏捏。白菜取菜杆，切成丝，洗净备用。红辣椒，蒜瓣等切好备用。
2. 起锅热油，加入一块冰糖，油热放入蒜瓣爆香，放入腌制好的牛肉丝，倒入黄酒，放入红辣椒，八角，生姜丝爆炒，加入一小碗清水，待大火烧开后转小火焖上十分钟，是牛肉入味。
3. 焖好牛肉丝，放入白菜菜杆，大火爆炒，放适量的盐，来一点生抽提鲜，撒上葱花起锅即可。
辅料 : 姜1块,大豆油2勺,红辣椒5只,葱1颗,八角1个,黄酒3勺,酱油2勺,盐少许,冰糖1块,淀粉少许
炒牛肉丝的做法
1. 牛肉切成丝，放点黄酒，盐，姜片腌制，再加一点淀粉捏捏。白菜取菜杆，切成丝，洗净备用。红辣椒，蒜瓣等切好备用。
2. 起锅热油，加入一块冰糖，油热放入蒜瓣爆香，放入腌制好的牛肉丝，倒入黄酒，放入红辣椒，八角，生姜丝爆炒，加入一小碗清水，待大火烧开后转小火焖上十分钟，是牛肉入味。
3. 焖好牛肉丝，放入白菜菜杆，大火爆炒，放适量的盐，来一点生抽提鲜，撒上葱花起锅即可。