江苏小吃 - 小煮面 的做法 - 小煮面 怎么做 - 民贺店车

主料 : 面粉1小把
辅料 : 香肠1小根 ,鸡蛋1个 ,猪皮100克 ,油菜2棵 ,猪肉50克

小煮面的做法

1.青菜切成两公分长的段，皮肚改刀成小块，香肠切片。
2.准备两口锅，一口放水，等水开后下面。
3.另一口放适量的水，同样等水开后依次放入皮肚、香肠，略烧会儿后打入鸡蛋，等蛋凝固后（这年头还是吃熟点）再依次放入肉丝与菜。
4.调味，放入盐、鸡精、少量晕油。
5.煮沸，起锅装大碗。