当前位置：首页 > 美食培训 > 热菜 - 大虾炒面 的做法 - 大虾炒面 怎么做 - 民贺店车
热菜 - 大虾炒面 的做法 - 大虾炒面 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 大虾12只,鸡蛋3个,洋葱1个,青椒适量,炒面我炒的3人份
辅料 : 姜切片,蒜切片,干辣椒无数,老抽2勺,花椒粉适量,盐适量,油适量
大虾炒面的做法
1. 虾洗净，去虾线
2. 青椒，洋葱切丝，姜蒜切片，干辣椒剪小段，打鸡蛋调匀。
3. 烧水，煮面3、4分钟，不要煮太软，稍煮熟即可捞起放入冷水中，备用。
4. 炒鸡蛋，出锅。跟着翻炒一下虾，不要炒太久，1至2分钟出锅。
5. 烧油，放入姜蒜和干辣椒，翻炒，放入青椒和洋葱翻炒，加面，翻炒，加虾，放老抽，盐，花椒(可视自己口味放调料)，最后出锅前放入之前炒好的鸡蛋，翻炒，出锅就可以了。第一次炒，过程中没来得及照照片。
辅料 : 姜切片,蒜切片,干辣椒无数,老抽2勺,花椒粉适量,盐适量,油适量
大虾炒面的做法
1. 虾洗净，去虾线
2. 青椒，洋葱切丝，姜蒜切片，干辣椒剪小段，打鸡蛋调匀。
3. 烧水，煮面3、4分钟，不要煮太软，稍煮熟即可捞起放入冷水中，备用。
4. 炒鸡蛋，出锅。跟着翻炒一下虾，不要炒太久，1至2分钟出锅。
5. 烧油，放入姜蒜和干辣椒，翻炒，放入青椒和洋葱翻炒，加面，翻炒，加虾，放老抽，盐，花椒(可视自己口味放调料)，最后出锅前放入之前炒好的鸡蛋，翻炒，出锅就可以了。第一次炒，过程中没来得及照照片。