2019-12-12

主料 : 豆角500克
辅料 : 姜适量,蒜3个,干辣椒三个,花椒适量,盐5克

干煸豆角（非油炸）的做法

1. 豆角洗净，掰段

2. 水开焯熟豆角

3. 过凉水，控干水份

4. 辅料准备好

5. 锅留油烧热，下入豆角

6. 不断翻炒到干瘪，表皮打褶

7. 加入花椒，姜爆香

8. 加入干辣椒，翻炒均匀

9. 下入蒜沫翻炒均匀

10. 撒盐，出锅装盘

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