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热菜 - 意大利面酱 的做法 - 意大利面酱 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 牛肉200克,西芹20克,洋葱1个,胡萝卜1个,西红杭1个,奶酪1片,意大利面300克
辅料 : 番茄酱2勺,红酒20克,盐10克,墨胡椒10克
意大利面酱的做法
1. 先把牛肉剁成肉酱。
2. 西芹切成小粒。
3. 洋葱切成小粒。
4. 胡萝卜切成小粒。
5. 西红柿用开水泡一下，撕去皮。
6. 西红柿切成小粒。分开放。
7. 准备片装奶酪。
8. 准备番茄酱。
9. 各种食材。
10. 起火，如果有橄榄油最好，没有的话就用植物油代替。油热了，下那些蔬菜，翻炒翻炒，有香味了下肉馅，翻炒翻炒，看差不多快熟了，下西红柿，然后是番茄酱，在继续翻炒。
11. 这时候，倒入一点红酒，如果有高汤也可以倒入一点。
12. 翻炒后加入一定量的水。大火烧开了，就开始小火炖。资料上写要炖1个小时。但是，我差不多炖了1小时还多。这个要看食材的成形程度。可以在炖的时候煮面。最好卡着面和肉酱同时好的时候。出锅时记得放入适量的盐和黑胡椒。
13. 另起一锅，烧水，倒入少量盐和一点油，烧开后下面。
14. 面好后直接铺在盘子上，上面铺一片奶酪，然后倒入肉酱。搅拌一下就可以吃了。吃意大利面配罗宋汤很经典。
辅料 : 番茄酱2勺,红酒20克,盐10克,墨胡椒10克
意大利面酱的做法
1. 先把牛肉剁成肉酱。
2. 西芹切成小粒。
3. 洋葱切成小粒。
4. 胡萝卜切成小粒。
5. 西红柿用开水泡一下，撕去皮。
6. 西红柿切成小粒。分开放。
7. 准备片装奶酪。
8. 准备番茄酱。
9. 各种食材。
10. 起火，如果有橄榄油最好，没有的话就用植物油代替。油热了，下那些蔬菜，翻炒翻炒，有香味了下肉馅，翻炒翻炒，看差不多快熟了，下西红柿，然后是番茄酱，在继续翻炒。
11. 这时候，倒入一点红酒，如果有高汤也可以倒入一点。
12. 翻炒后加入一定量的水。大火烧开了，就开始小火炖。资料上写要炖1个小时。但是，我差不多炖了1小时还多。这个要看食材的成形程度。可以在炖的时候煮面。最好卡着面和肉酱同时好的时候。出锅时记得放入适量的盐和黑胡椒。
13. 另起一锅，烧水，倒入少量盐和一点油，烧开后下面。
14. 面好后直接铺在盘子上，上面铺一片奶酪，然后倒入肉酱。搅拌一下就可以吃了。吃意大利面配罗宋汤很经典。