2019-12-12

主料 : 豌豆适量,芒果1个,腰果适量,芋头4个,豆腐1盒,西兰花适量
辅料 : 青咖喱酱3勺,香茅半根,青柠皮适量,青柠1个,罗勒适量,鱼露1勺,青苗粉3克,椰浆200毫升,小红辣椒2个

时蔬青咖喱的做法

1. （香茅、青拧皮、芋头、芒果、豆腐）Chua~Chua~Chua~搞定

2. 锅中热油，加入青咖喱酱、香茅、青柠叶，煸炒一分钟至有香味

3. 加入豌豆、腰果、芋头块继续煸炒约三分钟

4. 加入两盒椰浆、椰子水（或纯水与少量糖）、椰肉、两勺鱼露、几片罗勒、一袋青苗粉，闷煮至食材变软

5. 加入豆腐、芒果与羽衣甘蓝叶继续闷煮几分钟

6. 起锅装入椰子壳、用红辣椒与罗勒叶装饰，美味的青咖喱完成啦！！

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