2019-12-12

主料 : 排骨600克,土豆1个
辅料 : 油2汤匙,绵白糖2小勺,酱油1汤匙,料酒1汤匙,精盐1小勺,大葱1段,姜1块,卤料包一袋,干辣椒三个

排骨炖土豆的做法

1. 排骨斩大块，然后放入冷水中泡去血水

2. 焯水，焯烫排骨

3. 焯熟过冷水

4. 葱姜蒜干辣椒，葱切段，蒜不用切，姜切片，干辣椒适量

5. 锅里放油炒排骨

6. 放入葱姜蒜干辣椒

7. 放入红烧酱油调色

8. 放入料酒调味，炒匀

9. 放盐和糖调味

10. 把排骨和卤料包放入电饭锅

11. 加水，按蒸煮功能，炖四十分钟

12. 土豆去皮切块

13. 四十分钟左右放入土豆，再炖十到十五分钟土豆绵软就可以出锅了

14. 排骨汤拌饭很好吃

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