2019-12-12

主料 : 羊肉2000克
辅料 : 金针菇100克,白萝卜100克,甘蔗半根,桂皮一大块,火锅底料3分之1,山胡椒油一小滴,料酒一大勺,干红椒适量

羊肉火锅的做法

1. 羊肉洗干净后，切块。锅里水烧开，倒入羊肉甘蔗桂皮

2. 煮至羊肉全熟。加入山胡椒油和料酒。一分钟后将肉捞起来，汤倒入干净的碗中备用。

3. 干红辣椒切断。锅里放油，热锅后，先爆辣椒，再放入火锅底料。待火锅底料融化后加入之前的汤汁。将羊肉再倒进来翻几下。

4. 底部放入白萝卜，将锅里的肉和汤都倒进来。上面加入之前的桂皮！开始进行火锅模式。待汤汁沸腾，小火稍微炖一下就可以吃了。味道很赞！ 也可以准备很多蔬菜，等肉吃完就可以烫着吃！

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙