2019-12-12

主料 : 玉米面300克,猪五花肉500克,白面随意,酸菜一颗
辅料 : 葱花儿50,生姜一块,大蒜5块,盐3克,黄豆酱油10毫升

玉米面酸菜饼的做法

1. 准备好包菜饼用的白面玉米面

2. 喜欢肥的，可以多准备一些肥肉，吃起来更香。

3. 把酸菜洗净，切丝

4. 把葱姜蒜切好

5. 用凉水把面活好，加入白面是为了吃起来有劲道。

6. 把肉剁碎，肥瘦分开

7. 把酸菜剁碎。然后把汤挤出去。

8. 把肥肉放锅里炒出猪油来，然后再炒瘦肉。这样炒熟的肉更入味。

9. 把菜肉放在一起，放入适当调理，盐，酱油！尽量不放十三香，用炒肉的猪油搅拌

10. 把葱姜蒜一起放入，拌均匀。

11. 把活好的馅料，揉成圆形。包的时候比较得劲。

12. 用一块玉米面压扁扁了。

13. 把馅料包进去一块。

14. 用玉米面把馅料包住，过程不太好掌握。

15. 把包完的菜饼放入电饼铛。电饼铛上刷点油，这样煎出来有一层薄薄的疙。

16. 加热17分钟到20分钟之间。适当加点水，就成功了

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