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主料 : 茄子(紫皮,长)1根,肉末适量 辅料 : 蒜适量,香油适量,盐适量,香葱两棵,生抽适量,味精适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,胡椒粉少量 烤茄子的做法 1. 大蒜去皮切末,茄子大火微波5-6分钟 2. 蒜末爆香,加入生抽,辣椒粉,胡椒粉,翻炒肉末 3. 对半剖开茄子,平摊超好的肉末,戳以入味 4. 撒上葱花,孜然,就可以享受美味了