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热菜 - 西红柿、萝卜炖牛腩 的做法 - 西红柿、萝卜炖牛腩 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 牛腩500克,白萝卜500克
辅料 : 西红柿200克,油10毫升,生姜10克,干辣椒5个,料酒5毫升,盐5克
西红柿、萝卜炖牛腩的做法
1. 牛腩切段过水沥干，萝卜切段、西红柿切块、生姜切丝，干辣椒、十三香准备
2. 放油，放姜丝、干辣椒、十三香、牛腩煸香后（可放料酒去味），放西红柿拌炒五分钟，放盐、放老抽，最后放开水慢慢炖，1-1:30小时。（牛腩的软硬度可按个人喜好定，煮的越久肉越松软）
3. 萝卜可以提前半个钟放入锅里一起炖
4. 收汁、完工。
辅料 : 西红柿200克,油10毫升,生姜10克,干辣椒5个,料酒5毫升,盐5克
西红柿、萝卜炖牛腩的做法
1. 牛腩切段过水沥干，萝卜切段、西红柿切块、生姜切丝，干辣椒、十三香准备
2. 放油，放姜丝、干辣椒、十三香、牛腩煸香后（可放料酒去味），放西红柿拌炒五分钟，放盐、放老抽，最后放开水慢慢炖，1-1:30小时。（牛腩的软硬度可按个人喜好定，煮的越久肉越松软）
3. 萝卜可以提前半个钟放入锅里一起炖
4. 收汁、完工。