2019-12-12

主料 : 剔骨鸡腿两个
辅料 : 葱白适量,牛肉粉适量,姜片适量,辣椒油一汤勺,孜然一汤勺,十三香适量,生抽两汤勺,草菇老抽一汤勺,精盐适量,鸡精适量

孜然鸡腿肉的做法

1. 鸡腿剔骨、洗净、切块、葱切段、姜切片。

2. 锅放少量油、炒至鸡腿变色。

3. 依次放入葱段、姜片、十三香、生抽、老抽、盐，大火翻炒，炒至过程中鸡腿会出很多汤。

4. 汤汁收的变成油依次放入辣椒油、鸡精，牛肉粉。

5. 待清油变成红油时放入孜然，煸炒半分钟就可以出锅了。

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