2019-12-12

主料 : 牛尾六块,土豆1个,胡萝卜1根
辅料 : 葱半根儿,姜1块,白糖2勺,料酒2勺,花椒大料少许,酱油2勺,盐适量

红烧牛尾的做法

1. 将牛尾焯水后洗净备用，土豆、胡萝卜切块备用

2. 将牛尾先放入高压锅闷烧半小时，放入少许酱油，糖，料酒，葱姜。闷熟后捞出

3. 另起锅放油炒土豆、胡萝卜，煸至金黄

4. 倒入焖熟的牛尾翻炒，同时加入料酒，酱油，白糖，葱姜，花椒，大料，添汤大火炖

5. 待汤汁浓稠土豆绵糯关火出锅

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