2019-12-12

主料 : 黄瓜1根,木耳(水发)3朵,鸡蛋2个
辅料 : 胡萝卜半根,盐4克,鸡精适量,水淀粉适量,葱花儿适量,蒜末适量

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

1. 木耳用盐泡好，鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜洗净。

2. 黄瓜切片，胡萝卜切片，木耳切成小片，锅热加水，分别焯一下，捞出备用，炒出鸡蛋备用。

3. 油锅倒油加热，放葱花蒜末爆出香味，倒入黄瓜、胡萝卜、翻炒。

4. 倒入木耳，放盐翻炒，勾芡收汁，关火装盘。

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