2019-12-12

主料 : 茄子(紫皮，长)适量
辅料 : 蒜适量,辣椒适量,生抽适量

手撕茄子的做法

1. 茄子蒸烂放凉

2. 放凉后撕成条

3. 茄子皮怕浪费也可以切条一起炒

4. 先炒茄子皮再炒茄子肉（放盐，味精，鸡精，生抽）

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙