2019-12-12

主料 : 螃蟹2只
辅料 : 姜5克,蒜6瓣,圆葱半个,辣椒1个,郫县豆瓣酱一大勺,油适量,淀粉1大勺,蚝油1大勺

香辣蟹的做法

1. 螃蟹洗好蒸，开锅7分钟后，拿出，切开4半，备用。葱，姜，蒜切好备用。淀粉，水，调好备用。
2. 将锅烧热放油，大火，油开了后，放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜炒香，然后放入螃蟹翻炒。
3. 炒至金黄色，放掉蚝油，再放入事先调好的水淀粉勾芡，小火焖2分钟。即可出锅装盘。

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