2019-12-12

主料 : 火腿150克（片）,豆腐(北)150克,西兰花50克,红萝卜50克,莲藕150克,辣椒2个
辅料 : 盐3克,xo酱20克,鸡汁20克,海鲜酱油10毫升,辣椒酱10克,糖20克,天鲜蔬10克

XO酱烧豆腐-新式餐饮的做法

1. 所有材料切好放一边起油锅将莲藕炸30秒煎好的豆腐分开放所有调料加少量水做成调味水

2. 起油锅烧油到冒烟放入红萝卜片和辣椒，炒出香味放入西兰花20秒后放入炸好的莲藕加少许开水待水开后放入豆腐和调味水待汤水还有一分钟就收干的时候放入火腿片，翻炒一分钟后起锅

3. 增加点情调，切点水果花放在碟子旁边。

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