热菜 - 香煎松茸 的做法 - 香煎松茸 怎么做 - 民贺店车

主料 : 菜籽油适量,松茸五朵
辅料 : 盐根据自己口味,黑胡椒粉根据自己口味

香煎松茸的做法

1. 松茸，学名松口蘑，别名松蕈，合菌，台菌，隶属担子菌亚门，口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。因为我冷冻过，解冻后已经沉甸甸的干脆就用水清洗，一般建议拨去首层，必要时用纸巾，或小刷去掉表层污垢

2. 切片，我是一颗松茸切三片，各位根据自己喜好选择薄厚程度

3. 自家榨的菜籽油，真的很香，开盖就能闻到菜籽油独特的味道，油热后我选择把适量的盐融在油锅里面，松茸下锅煎至两面金黄

4. 出锅摆盘，撒一层黑胡椒粉，忍不住尝了一个，完全跟黄油煎出的是两个味道，松茸特有的鲜味夹着菜籽油特有的香味，两种气味在口腔经久不散，别提多美味，好了，等我老公回家品尝打分。