2019-12-12

主料 : 鸡爪6只,田螺一斤
辅料 : 金不换适量,山芫荽适量,盐适量,鸡精适量

田螺鸡爪汤的做法

1. 田螺，金不换，山芫荽，洗净备用

2. 鸡爪切块洗净备用

3. 山芫荽切碎备用

4. 汤锅加水煮开，放入鸡爪，待煮开捞去表面泡沫，中火煮30分钟左右。时间久主要是要熬出鸡汤味，还有鸡爪炖烂

5. 加入田螺，继续煮开15分钟左右。

6. 加入山芫荽还有金不换以及盐，鸡精等调料，即可。

7. 可以加点白胡椒粉，也可以不用。装碗开吃

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙