2019-07-09

主料 : 冬笋1个,猪肉馅200克
辅料 : 黑木耳适量,鸡蛋1个,玉米淀粉少许,大蒜苗2根,生姜一小块,大葱适量,酱油1勺,白胡椒粉少许,食用油少许,香油2滴,盐少许

冬笋汆丸子汤的做法

1. 冬笋去皮

2. 大葱、生姜、鸡蛋、胡椒粉、食用油、酱油、盐、玉米淀粉放入肉馅中，一个方向搅拌上劲，冬笋切片

3. 冬笋在锅里焯一下水捞出

4. 锅洗干净加入清水煮开，加入焯过水的冬笋，木耳烧开转小火，用小勺挖出拌好的肉糜，一勺一勺的放入锅中

5. 中火慢慢煮开，继续小火2分钟，洒上大蒜苗碎，胡椒粉，盐，2滴香油即可出锅

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