2019-12-12

主料 : 金针菇200克,瘦肉150克,土鸡蛋两个
辅料 : 茶籽油30克,盐1克,生姜1块

金针菇瘦肉鸡蛋汤的做法

1. 金针菇切掉根部，切成两段，撕开洗净；姜去皮洗净切薄片

2. 瘦肉洗净切薄片，放盐搅拌均匀，腌制片刻；土鸡蛋打散

3. 锅里倒油，放姜片煸香

4. 倒入足够的清水煮开

5. 放瘦肉煮开

6. 放金针菇煮开

7. 倒入鸡蛋液

8. 再煮三分钟，起锅装盘即可

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