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汤粥 - 潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 的做法 - 潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 潮白黑鱼1条,嫩豆腐一块
辅料 : 植物油适量,葱适量,姜适量,食盐适量,鸡精适量,清水适量
潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐的做法
1. 将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。从鱼身中间剖开，切成小方块。
2. 嫩豆腐一块，切成小方块。在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。
3. 炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。随后加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。
4. 加入控水后的豆腐，再炖煮十分钟，加入少许食盐和鸡精，美味鱼汤做成了。
辅料 : 植物油适量,葱适量,姜适量,食盐适量,鸡精适量,清水适量
潮白黑鱼搭配滑嫩豆腐的做法
1. 将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼放血去鳞、去鳃及内脏，洗净。从鱼身中间剖开，切成小方块。
2. 嫩豆腐一块，切成小方块。在开水中烫一下去除涩味，捞出沥水。
3. 炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄。随后加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开小火慢炖至汤成为乳白色。
4. 加入控水后的豆腐，再炖煮十分钟，加入少许食盐和鸡精，美味鱼汤做成了。