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汤粥 - 杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤 的做法 - 杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 杏鲍菇1个,番茄1个,鸡蛋1-2个,内酯豆腐1个
辅料 : 姜3片,盐1勺,鸡精1勺,猪油一筷子头
杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤的做法
1. 准备材料。豆腐建议用内酯豆腐，用来煮汤合适，口感好，特别是含在嘴里一下吸掉的感觉。杏鲍菇可以尝试换成其他菌类。
2. 番茄切片
3. 蘑菇切丝
4. 放锅中煮。加盐，加姜片。
5. 哦，还加点鸡精。
6. 煮开之后打个蛋进去。我直接整个蛋打进去的，这样搅了之后有白的有黄的好看。也可以先搅匀之后倒进去。
7. 蛋掉进去了。(其实这是上次做的，我先加了豆腐，这样是不好的，因为搅合蛋的时候会把豆腐搅烂。)
8. 立刻搅一搅掉进去的蛋。火啊，一直是大火烧着啊！烧得滚滚的，蛋白蛋黄冲出来之后就不搅了。
9. 这个豆腐划道道，看上去一小块一小块的。其实是一条一条的。
10. 咵，倒进锅里。注意就让他这样煮了，不要去搅了，这个豆腐太嫩，会烂的。当然，你喜欢看和喜欢喝支离破碎的豆腐，可以使劲搅。
11. 烧开后就开中火等着吧。做你的其他菜去。
12. 当你其他菜做完之后。就关火准备汤装盆了。
13. 这是今天做的，先放的蛋，后放的豆腐。不过还是煮烂了一点。可能豆腐要再切粗点吧。
14. 装，装盆吧。
15. 不对呀，忘了放点猪油。完工。
16. 我一个人可以吃3顿。说多都是泪。这个用来泡饭吃，别提多爽了。
辅料 : 姜3片,盐1勺,鸡精1勺,猪油一筷子头
杏鲍菇番茄鸡蛋豆腐汤的做法
1. 准备材料。豆腐建议用内酯豆腐，用来煮汤合适，口感好，特别是含在嘴里一下吸掉的感觉。杏鲍菇可以尝试换成其他菌类。
2. 番茄切片
3. 蘑菇切丝
4. 放锅中煮。加盐，加姜片。
5. 哦，还加点鸡精。
6. 煮开之后打个蛋进去。我直接整个蛋打进去的，这样搅了之后有白的有黄的好看。也可以先搅匀之后倒进去。
7. 蛋掉进去了。(其实这是上次做的，我先加了豆腐，这样是不好的，因为搅合蛋的时候会把豆腐搅烂。)
8. 立刻搅一搅掉进去的蛋。火啊，一直是大火烧着啊！烧得滚滚的，蛋白蛋黄冲出来之后就不搅了。
9. 这个豆腐划道道，看上去一小块一小块的。其实是一条一条的。
10. 咵，倒进锅里。注意就让他这样煮了，不要去搅了，这个豆腐太嫩，会烂的。当然，你喜欢看和喜欢喝支离破碎的豆腐，可以使劲搅。
11. 烧开后就开中火等着吧。做你的其他菜去。
12. 当你其他菜做完之后。就关火准备汤装盆了。
13. 这是今天做的，先放的蛋，后放的豆腐。不过还是煮烂了一点。可能豆腐要再切粗点吧。
14. 装，装盆吧。
15. 不对呀，忘了放点猪油。完工。
16. 我一个人可以吃3顿。说多都是泪。这个用来泡饭吃，别提多爽了。