2019-12-12

主料 : 鸽子一只
辅料 : 大红枣一只,葱一把,香菇(干)若干,姜三片,料酒适量

汽锅养颜鸽子汤的做法

1. 将鸽子洗净，切块，放在一边备用，葱洗净扎成一个圈备用，大红枣冲洗干净，切成小块，姜切片备用，干香菇泡开洗净，然后把葱，红枣，香菇，装入汽锅内

2. 热锅热油，把姜片先爆香，放入鸽子翻炒几下，放少许料酒，翻炒均匀

3. 装锅，汽锅内装满水，不喜欢汤的可以少放点，再拿一个与汽锅差不多大的锅装8成水，把汽锅叠上去，看看是不是贴合，不贴合的话可以用纱布缠绕把缝隙填满

4. 盖上盖子，大火煮沸，然后小火煲一个小时至一个半小时，注意下面的水烧干，发现水要烧干了，可以加开水进去继续煮

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