2019-12-12

主料 : 羊肉350克,葱适量,白萝卜半个,生姜几片,香菜适量
辅料 : 鸡粉适量,料酒适量,盐适量

清炖白萝卜羊肉汤的做法

1. 羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量

2. 将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净

3. 砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开后转小火炖半个小时，因为我切得不是很大块所以半个小时的时间就可以把肉炖软了

4. 半个小时后放入白萝卜块，再炖半个小时，这样把肉就可以炖得很软了，炖好的汤加入调料一点盐和鸡粉，这样就算好

5. 出炉后放上一点点葱花和一点点香菜花，一碗鲜美的白萝卜羊肉汤就这样完成了这样一份香甜美味的白萝卜羊肉汤真的是暖到心窝里了

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