2019-12-12

主料 : 大米80克,变蛋3个,猪肉丝50克
辅料 : 姜1小块,细香葱2根,食盐2勺,植物油1勺,水适量

皮蛋瘦肉粥的做法

1. 变蛋或松花蛋3个切丁，肉丝加盐一勺，植物油1勺腌制，姜切丝，葱切葱花，大米80克

2. 米淘一遍，加一大半罐水，大火煮开，转小火加入肉丝，姜丝，三分之二的变蛋，煮45分钟左右

3. 煮至粘稠，加入剩下的变蛋，一勺盐，一勺鸡精，再煮5分钟，撒上葱花即可。

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