2019-12-12

主料 : 羊腿1000克,白萝卜400克,山药300克
辅料 : 香葱50克,花椒2克,八角1克,香叶2克,丁香1克,桂皮1克,肉蔻2克,草果2克,陈皮2克,干姜2克,料酒20毫升,枸杞5克,鸡精5克

滋补羊腿汤的做法

1. 此步骤用料步骤用时：5分钟 羊腿1000克 羊腿剁成小块清洗备用。

2. 此步骤用料步骤用时：15分钟 羊腿1000克 羊腿入锅焯水，去掉多余的血水

3. 此步骤用料 羊腿1000克 把焯好的羊腿肉捞出，水倒掉，

4. 洋葱切小块

5. 把香料放入布袋当中系好袋子

6. 另起锅放入清水或者高汤，放入料包，葱头、葱结大火烧开，小火慢炖2小时以上

7. 期间翻动锅底放入15克食盐，继续慢炖

8. 放入5克鸡精，尝尝咸淡，如果味道不足可以自己在添加食盐

9. 炖至1.5小时放入山药和白萝卜慢炖半小时即可，出锅放入枸杞和香葱

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