2019-12-12

主料 : 豆腐(内酯)1盒
辅料 : 鸡蛋1只,鲜香菇5朵,胡萝卜半截,酸辣汤料1袋,芝麻油若干

酸辣豆腐汤的做法

1. 所有食材如图，香菇洗净切片，胡萝卜切丝

2. 鸡蛋打成蛋液

3. 豆腐切划成小块

4. 锅内加一大碗清水（冷），将整包汤料倒入

5. 开中小火边烧边用筷子搅动，直至烧热

6. 加入丝丝片片，继续搅动加热

7. 烧开后倒入豆腐，并用勺兜底翻拌直至烧滚

8. 倒入蛋液，轻轻翻动，至蛋液结成蛋花，关火

9. 淋上麻油，大功告成

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