2019-12-12

主料 : 猪前脚1个,野淮山1根,甜玉米两根
辅料 : 茶籽油15克,盐1.5克

野淮山玉米猪蹄汤的做法

1. 猪脚买的时候烧干净猪毛，剁好，拿回来用菜刀全部刮一遍，再冲洗干净，

2. 焯水

3. 捞起冲洗一遍，再刮干净，特别是猪蹄上的那层白色的皮，焯水后很容易刮下来

4. 切成小块，冲洗干净

5. 猪脚放入电饭锅里，倒入足够的清水，选择煮汤键，煮一个小时

6. 野淮山放盐水里浸泡半小时，再去皮，洗净切滚刀块

7. 甜玉米洗净切段

8. 一个小时后放淮山、玉米下锅再煮一个小时

9. 倒点茶籽油

10. 撒点盐调味，即可出锅

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