民贺店车
Min He Shop Car
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上海小吃 - 南翔小笼包 的做法 - 南翔小笼包 怎么做 - 民贺店车
2019-12-11
主料 :
面粉500克
辅料 :
五花肉500克 ,猪皮200克
南翔小笼包的做法
1.将夹心肉剁成末,皮冻切丁,加调味拌匀,制成馅心
2.面粉加冷水,揉擦成团搓成条,下剂,擀成边薄底略厚的皮子,包入馅心,捏成包子形
3.上笼用旺火蒸约8分钟,见包子呈玉色,底不粘手即熟
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