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汤粥 - 海味肉丸汤 的做法 - 海味肉丸汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 猪肉(肥瘦)750克,馒头末一小盘
辅料 : 白菜（不要帮）少许,紫菜少许,虾皮少许,葱、姜少许,花椒水少许,香菜一根,榨菜少许,盐、糖少许,香油几滴
海味肉丸汤的做法
1. 碎的颗粒要均匀。
2. 用温开水泡半小时。
3. 白瘦三七分肉馅分别依次放葱姜末、料酒少许、生抽少许、白糖一勺、盐适量，顺一个方向搅拌，白糖然后分两次把花椒水倒入，让肉馅逐渐上劲儿。
4. 充分搅拌均匀。
5. 手沾点凉白开水，团搅好的肉馅，肉丸大小自定。
6. 烧开水，依次下入白菜丝、紫菜、肉丸，开锅三次关火，依次放入榨菜碎、香菜末，出锅装汤碗，倒几滴香油，上桌！
辅料 : 白菜（不要帮）少许,紫菜少许,虾皮少许,葱、姜少许,花椒水少许,香菜一根,榨菜少许,盐、糖少许,香油几滴
海味肉丸汤的做法
1. 碎的颗粒要均匀。
2. 用温开水泡半小时。
3. 白瘦三七分肉馅分别依次放葱姜末、料酒少许、生抽少许、白糖一勺、盐适量，顺一个方向搅拌，白糖然后分两次把花椒水倒入，让肉馅逐渐上劲儿。
4. 充分搅拌均匀。
5. 手沾点凉白开水，团搅好的肉馅，肉丸大小自定。
6. 烧开水，依次下入白菜丝、紫菜、肉丸，开锅三次关火，依次放入榨菜碎、香菜末，出锅装汤碗，倒几滴香油，上桌！