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主料 : 鸡腿1只 辅料 : 太白粉适量 ,柴鱼适量 日式照烧鸡腿的做法 1.将去骨鸡腿洗净后,加入所有的腌料一起腌渍30分钟备用。2.将腌好的鸡腿皮朝上,放入180℃的烤箱中烤10分钟后取出,涂上作法1剩余的腌料后,再放入烤箱中续烤5分钟,待呈现金黄色时即可取出装盘。3.将所有的调味料一起混合用小火煮开成为酱汁,再用太白粉水芶薄芡,浇淋於作法2烤好的鸡腿上即可。