2019-12-12

主料 : 大米40克,小米40克,糯米40克,黑米40克,花生40克,莲子40克,红枣40克,葡萄干10克
辅料 : 干桂圆20克,绿豆40克,黄豆20克,黑豆20克,红豆40克,薏仁米20克,栗子8个,豌豆40克

腊八粥-迷迭香的做法

1. 要先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜

2. 再将大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水提前浸泡三个小时，栗子、核桃、干桂圆去壳，红枣洗净去核切成条

3. 先倒入泡好的红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、豌豆入锅中，加水大火煮开后，盖上盖子转小火煮30分钟

4. 开盖将泡好的大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中，大火煮开后盖上盖子，转小火煮1小时

5. 煮到米粒软糯、豆粒酥烂，粥变浓稠的时候再倒入切片去核的红枣、干桂圆、栗子、核桃仁、葡萄干，搅拌均匀后，盖上盖子小火煮1小时

6. 香喷喷的腊八粥出锅啦！

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