2019-08-09

主料 : 羊肉300克
辅料 : 葱5克,姜5克,食盐5克,生抽5克,淀粉15克,料酒5克

羊肉丸子汤的做法

1. 准备一块有肥有瘦的羊肉

2. 我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑

3. 放姜末继续剁，让味道融合

4. 放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁

5. 放淀粉继续剁

6. 剁到肉馅细腻而且上劲就可以了

7. 烧一小锅水，水冒小泡下丸子，从虎口挤出来

8. 全都挤进去了，撇去浮沫

9. 放入葱姜和盐调味

10. 小火慢煮，煮到丸子飘起来就好了

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