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汤粥 - 菠菜丸子汤 的做法 - 菠菜丸子汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 菠菜200克,猪肉馅200克
辅料 : 葱花少许,姜少许,盐2克,十三香2克,酱油2茶勺,料酒1茶勺,芝麻油2茶勺,鸡蛋1个,淀粉适量
菠菜丸子汤的做法
1. 准备材料，菠菜，还有肉馅，买肉的时候就已经绞好肉馅，回来可以自己再剁一剁，这样做出的肉丸更细腻，口感更好。
2. 菠菜洗净切块。
3. 葱花姜切碎，放入肉馅里。
4. 准备好调料放入肉馅里。
5. 放入一个鸡蛋。
6. 放入适量淀粉，别放少了，放少了丸子不爱成型，搅拌之后黏黏的就可以了，别太稀了。
7. 按照一个顺序，把肉馅搅拌均匀。
8. 汤锅放水烧开。
9. 用勺子盛出点肉馅，借助小盆的边缘擀成一个圆形，放入锅中。
10. 直至全部放入，放丸子的时候要小火，煮至丸子熟。
11. 最后加入菠菜，煮至熟，加适量盐。加盐一定注意，丸子本身就放盐了，一定别忘记要少放。
12. 美美的一锅丸子菠菜汤做好了，看着就美味，很下饭。
辅料 : 葱花少许,姜少许,盐2克,十三香2克,酱油2茶勺,料酒1茶勺,芝麻油2茶勺,鸡蛋1个,淀粉适量
菠菜丸子汤的做法
1. 准备材料，菠菜，还有肉馅，买肉的时候就已经绞好肉馅，回来可以自己再剁一剁，这样做出的肉丸更细腻，口感更好。
2. 菠菜洗净切块。
3. 葱花姜切碎，放入肉馅里。
4. 准备好调料放入肉馅里。
5. 放入一个鸡蛋。
6. 放入适量淀粉，别放少了，放少了丸子不爱成型，搅拌之后黏黏的就可以了，别太稀了。
7. 按照一个顺序，把肉馅搅拌均匀。
8. 汤锅放水烧开。
9. 用勺子盛出点肉馅，借助小盆的边缘擀成一个圆形，放入锅中。
10. 直至全部放入，放丸子的时候要小火，煮至丸子熟。
11. 最后加入菠菜，煮至熟，加适量盐。加盐一定注意，丸子本身就放盐了，一定别忘记要少放。
12. 美美的一锅丸子菠菜汤做好了，看着就美味，很下饭。