2019-12-12

主料 : 大闸蟹6个,瘦肉200克
辅料 : 葱50克,姜少许

瘦肉大闸蟹粥的做法

1. 把大闸蟹打开，去腮等不可以吃的部位。清洗干净，备用

2. 蟹壳

3. 瘦肉切丝，用生抽，料酒抓，可以使肉松软有味道

4. 当生抽盐油少许

5. 葱葱切碎，姜切片。

6. 切碎哈

7. 准备的同时把粥熬好，少开后小火炖着，切记不要焦底

8. 可以跟粥同时进行，熬蟹汤的时候记得放入姜片，驱寒用

9. 放少许盐，煮好装盘。可以直接吃

10. 把砂锅的白粥放入蟹汤里，煮开后放入瘦肉。再次开锅。

11. 成品出锅啦

12. 黄澄澄

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