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汤粥 - 荸荠雪梨鸭汤 的做法 - 荸荠雪梨鸭汤 怎么做 - 民贺店车
2019-12-12
主料 : 鸭肉250克,雪梨1个,荸荠75克,雪莲子10克,枸杞5克
辅料 : 食盐1茶勺,鸡精1茶勺,料酒5毫升
荸荠雪梨鸭汤的做法
1. 先将鸭快放入锅中焯水，这样就能去除鸭快的血污和异味了，煮出来的汤更加鲜美。
2. 鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。ps：感觉用砂锅陶罐煲汤焖饭射什么的真的逼格很高啊，吃起来的味道总感觉比一般的不锈钢锅具好一点，值得拥有。
3. 料酒这玩意是必须要有的，别问为什么，反正放了会很棒滴了
4. 放几片姜片，姜片可谓是汤中之宝啊，无姜不汤。
5. 雪莲子，枸杞两位老兄也要上阵了，科普下，枸杞滋阴补阳，延年益寿，好家伙。
6. 调个小火
7. 先焖煮90分钟，耐心等待，先忙点别的吧。
8. 90分钟过了，荸荠入锅，雪梨入锅
9. 再焖煮20分钟，可以斗好几盘地主了，可是不要忘了煮着汤哟
10. 20分钟后，放盐放鸡精，反正多少也没个数，适合你口味就好了。ok，大功告成。
辅料 : 食盐1茶勺,鸡精1茶勺,料酒5毫升
荸荠雪梨鸭汤的做法
1. 先将鸭快放入锅中焯水，这样就能去除鸭快的血污和异味了，煮出来的汤更加鲜美。
2. 鸭快焯水后放入烧开水的陶罐里。ps：感觉用砂锅陶罐煲汤焖饭射什么的真的逼格很高啊，吃起来的味道总感觉比一般的不锈钢锅具好一点，值得拥有。
3. 料酒这玩意是必须要有的，别问为什么，反正放了会很棒滴了
4. 放几片姜片，姜片可谓是汤中之宝啊，无姜不汤。
5. 雪莲子，枸杞两位老兄也要上阵了，科普下，枸杞滋阴补阳，延年益寿，好家伙。
6. 调个小火
7. 先焖煮90分钟，耐心等待，先忙点别的吧。
8. 90分钟过了，荸荠入锅，雪梨入锅
9. 再焖煮20分钟，可以斗好几盘地主了，可是不要忘了煮着汤哟
10. 20分钟后，放盐放鸡精，反正多少也没个数，适合你口味就好了。ok，大功告成。