2019-06-24

主料 : 母鸡一只,干蘑菇一把
辅料 : 红枣3颗,姜一块,葱两段,盐适量,花椒1汤匙,胡椒1／3茶匙

菌菇母鸡汤的做法

1. 母鸡洗净我去掉了鸡脖子菌菇浸泡十分钟不要泡太久

2. 花椒水煮沸后冲烫整只鸡不是焯水

3. 锅里放水放入鸡煮沸保持沸腾状态撇去上面浮沫

4. 撇净后加入洗好的菌菇红枣葱姜大火烧开

5. 小火熬煮两小时调入盐和胡椒粉

6. 继续煮一小时

7. 喝的时候可以根据喜好放入香油香菜之类的

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