2019-12-12

主料 : 牛骨4斤
辅料 : 干姜适量,蒜三瓣,花椒适量,小红尖椒适量,盐适量,香菜适量,葱适量

牛骨头汤的做法

1. 将洗干净的牛骨头放入高压锅中，煮开后将把血末打干净，多打几次！

2. 准备干姜四块，蒜三瓣，干辣椒7个，小盒子里放花椒，喜欢辣的可以多放一些。

3. 花椒放进专门煮肉的盒子里，这样汤里没有花椒喝起来方便，

4. 准备好后放入高压锅中加入适量的盐。

5. 将高压锅盖好，等压力上来后开始计时30分钟。

6. 打开后肉就可以直接吃。

7. 碗里准备蒜末，香菜末，葱末，根据个人喜好放，在放入骨头汤。汤如果觉得盐重，可以适量放些白开水！

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