2019-12-12

主料 : 乌骨鸡一只,山药一根
辅料 : 当归适量,黄芪适量,阿胶枣4-5个,香油一滴,料酒2-3滴,枸杞小勺,葱花儿一根,老姜几片

山药乌骨鸡汤的做法

1. 把乌骨鸡洗干净，放入锅里掉水，不要太久，然后捞出把鸡肉上的泡泡干净

2. 把山药切段，除枸杞以外的调料全部洗干净，备用

3. 把乌骨鸡和除枸杞和山药以外的调料全部放入砂锅，加一点香油和料酒，根据个人喜好可以加一点盐或不加，大火煮开后调至小火炖3小时，知道鸡肉软软的，最后放入山药再继续炖半小时

4. 最后起锅前加入枸杞，葱花儿，关火焖几分钟，这个时候打开盖子，一股鸡香药香葱花儿香扑面而来，直到流口水，特别成功与成就感爆棚的煲汤

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