2019-12-12

主料 : 鱼头半个,嫩豆腐2块
辅料 : 红枣6个,香菜1根,姜3片,食盐1茶匙,味精少许,水适量,植物油2汤匙

鱼头豆腐汤的做法

1. 把鱼头洗干净，放姜片腌一下去腥。
2. 锅里放适量油烧热，把鱼头小火两面煎。姜片可以一起放进去煸出香味。
3. 稍微有点焦就可以了。加入适量清水。把红枣洗净一起放进去熬，直至汤色发白。
4. 最后把嫩豆腐放入，烧开后，放入香菜、适量盐和味精调味即可。

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