2019-12-12

主料 : 海带两片,冬瓜一斤,葱花儿三叶
辅料 : 生姜一块,山花椒几粒,八角一个

冬瓜海带素汤的做法

1. 冬瓜去皮后切块，薄厚无所谓。

2. 海带买的片状的，要加工成菱形。切盘备用

3. 葱花多点，我喜欢吃葱，可以少放的，姜适量，不吃姜的切大片，容易挑出来，借味去腥。蒜切片。

4. 少油热锅

5. 葱姜蒜爆香

6. 放冬瓜炒一下沾油，此时砂锅清水开始煮上

7. 冬瓜变色放海带，此时放少量盐，冬瓜出水。

8. 砂锅水已热好，将冬瓜和海带放进砂锅继续煲20分钟，加花椒，八角

9. 出锅时放点酱油味道更好一些

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